Winnica Turnau: Poznaj wina z polskiej winnicy

​​

Niektóre winnice stają się symbolami, nawet jeśli na początku wiele osób nie jest w stanie powiązać ich z konkretnym winem. Jakość może stać się uniwersalną wartością, a ludzie z czasem coraz bardziej poznają świetne wina. Winnica Turnau jest tego doskonałym przykładem. Jej popularność w Polsce zaczęła się od nazwiska, ale obecnie rośnie niemal wyłącznie dzięki doskonałej jakości.

Wina z winiarni Turnau

Turnau Winery było przedsięwzięciem na małą skalę, które skupiało się na kwestiach kulturowych. Był to również sposób na podkreślenie regionalnej produkcji. Obecnie dostępne są doskonałe wina białe, różowe i czerwone, ale po drodze było też kilka doskonałych win owocowych.

Winnica ma powierzchnię zaledwie 30 hektarów, co może wydawać się niewielkie w porównaniu z innymi winnicami na całym świecie lub w Europie, ale ma duży potencjał dla Polski. Łatwo zauważyć, że winnica Turnau była rozwijana od 2008 roku i ile wysiłku kosztowało ją osiągnięcie obecnych rozmiarów. Ich miarą nie jest wielkość winnicy, ale jakość, rozpoznawalność i wysokie oceny, nie tylko w konkursach, ale także przez konsumentów.

Winnica Turnau: Odmiany winorośli

Solaris, Hibernal i Muscaris były jednymi z odmian, które stanowiły dużą część pierwszych zbiorów. Wiele z tych odmian jest nadal produkowanych, ale zostały one zastąpione przez kosmopolityczne Chardonnay i Riesling.

Większość win to trunki półwytrawne i wytrawne, o dobrze zbalansowanych smakach i nieco surowym charakterze. Są przyjemne i łatwe do picia.

Winnica Turnau - produkty

Wina Turnau Vineyard można znaleźć w naszym sklepie. Spodobała nam się ich doskonała jakość, wyjątkowa struktura i złożony charakter. Nasza miłość do tych doskonałych trunków to nie tylko chęć promowania polskiego wina, ale także miłość do najlepszych win.

Jesteśmy pewni, że wina z Winnicy Turnau oferują najlepszy stosunek jakości do ceny. Wyjątkowości dodaje im fakt, że wiele z nich jest unikatowych ze względu na zastosowanie charakterystycznych odmian.

Turnau Vineyard Classique Brut

Mieszanka winogron Chardonnay i Pinot Noir jest używana do produkcji tego wytrawnego białego wina musującego. Ma delikatny słomkowy kolor i piękne musowanie. Nuty cytrusowe wzmacniają owocowe aromaty w nosie. W ustach wino ma przyjemny brzoskwiniowy smak. Jest orzeźwiające i soczyste. Jego wyjątkowość wynika z długiego okresu dojrzewania, który trwa ponad rok i kwartał.

Świetnie komponuje się z: serami i owocami morza, delikatnymi mięsami jak foie gras oraz jako aperitif

Winnica Turnau Noble Harvest

Polskie białe wino słodkie wytwarzane z winogron odmiany Solaris, które ze względu na wyjątkowe warunki panujące w winnicy, podczas zbiorów zostały pokryte tzw. szlachetną pleśnią. Owoce są mniej wodniste, a słodycz wina bardziej skoncentrowana. Trunek ma miodowy aromat, który miesza się z nutami brzoskwini. W ustach delikatny cytrusowy smak jest wzmocniony słodkimi nutami gruszki i akacji.

Dobrze komponuje się z: dojrzałymi serami, serami pleśniowymi, podrobami, deserami, pasztetami

Winnica Turnau Chardonnay

Polskie białe wino wytrawne wyprodukowane ze znanego i cenionego szczepu Chardonnay. Posiada delikatny żółty kolor. Nos charakteryzuje się aromatami tropikalnego melona, które uzupełniają nuty prażonych migdałów i białego pieprzu. W ustach wino ma przyjemne akcenty gruszki i subtelne niuanse drewna. Ma lekko pikantny finisz. Swoją wyjątkowość zawdzięcza dojrzewaniu w akacjowych i dębowych beczkach.

Świetnie komponuje się z: Serami, jagnięciną, drobiem i daniami z kremowymi sosami

Winnica Turnau Pinot Noir

Polskie czerwone wino wytrawne wytwarzane z winogron znanej odmiany Pionot Noir. Posiada piękny, intensywny czerwony kolor. Aromat beczki wzmocniony jest intensywnymi aromatami czerwonych owoców. Wino jest aksamitne, harmonijne i posiada zaskakujące nuty suszonych śliwek i czekolady.

Dobrze komponuje się z: kaczką, jagnięciną, tłustymi rybami

Riesling z winnicy Turnau

Polskie białe wino wytrawne wyprodukowane ze znanego i cenionego szczepu Riesling. Posiada delikatną bladożółtą barwę. Aromatyczne nuty melona i brzoskwini uzupełnione są zaskakującymi akcentami miodu i jaśminu. W ustach delikatna kwasowość cytrusów łączy się z orzeźwiającymi smakami jabłek. Swoją wyjątkowość zawdzięcza starzeniu w dębowych beczkach przez ponad pół roku.

Dobrze komponuje się z: makaronami, owocami morza, lekkimi daniami mięsnymi, rybami

Winnica Turnau Rondo/Regent

Polskie czerwone wino wytrawne produkowane z najlepszych winogron szczepów Rondo i Regent. Ma piękny rubinowo-czerwony kolor. Posiada wspaniałe nuty owocowe. Zaskakuje aromatem śliwek, wiśni i delikatnym korzennym finiszem. Wino to jest pełne ciała, wyraziste i ma doskonale zbalansowane taniny.

Świetnie komponuje się z: serami i dziczyzną

Winnica Turnau Cabernet

Do produkcji tego polskiego czerwonego wytrawnego wina użyto mieszanki winogron Cabernet, w tym Cabernet Cortis i Cabernet Dorsa. Ma piękny, intensywny czerwony kolor. Nos jest wypełniony wspaniałymi aromatami i smakami jeżyn, białej papryki i zielonej papryki. Rozpływający się w ustach smak czerwonych owoców, takich jak wiśnie i aronia, doskonale uzupełnia aromat dębowych beczek barrique, w których wino dojrzewało przez rok i ćwierć.

Dobrze komponuje się z: serami i orzechami, warzywami, dziczyzną i daniami warzywnymi

Turnau Vineyard Rose

Polskie różowe wino półwytrawne powstałe z kupażu wspaniałych winogron ze szczepów Regent, Pinot Noir i Cabernet. Ma piękny, intensywny różowy kolor. Nos wypełniają aromaty czerwonych owoców, zwłaszcza truskawek i wiśni. W ustach jest lekkie i doskonale zbalansowane, z delikatną cytrusową kwasowością i zaskakującymi akcentami jabłkowymi.

Świetnie komponuje się z: sałatkami i makaronami, białymi mięsami, rybami oraz jako aperitif

Winnica Turnau Johanniter

Polskie wino półsłodkie wytwarzane z wyjątkowych winogron Johanitter. Posiada piękną przezroczystą barwę. Wino ma wyraźny owocowy aromat. Aromaty nektarynek, gruszek i jabłek nadają mu wspaniałej świeżości. Zaskakuje podniebienie delikatnymi nutami jabłek i cytrusów.

Świetnie komponuje się z: serami i sałatkami, białymi mięsami, deserami oraz jako aperitif

Winnica Turnau Hibernal

Polskie białe półwytrawne z najlepszych winogron Hibernal. Ma delikatny, jasny kolor i wyraźnie wyczuwalny owocowy aromat. Wyczuwalne nuty marakui i ziół. Na podniebieniu nuty agrestu, które dodają kwasowości, doskonale łączą się z zaskakującym finiszem porzeczki.

Dobrze komponuje się z: wędlinami i wędzonymi mięsami, serami; białymi mięsami, rybami.

Winnica Turnau Perle

Polskie białe wino półwytrawne, lekko musujące. Wyprodukowane z winogron odmiany Seyval Blanc. Ma piękny jasny kolor z delikatnym bąbelkowym posmakiem. Wino o pięknym owocowym aromacie, z wyraźnymi nutami pomarańczy, brzoskwini i nektarynki. W ustach jest orzeźwiające i zaskakuje doskonale zbalansowaną słodyczą.

Świetnie komponuje się z: sałatkami, delikatnymi serami

Winnica Turnau Seyval

Białe wytrawne wino produkowane w Polsce z winogron odmiany Seyval Blanc. Posiada delikatny, jasnożółty kolor. Nos charakteryzuje się tropikalnymi, cytrusowymi nutami z subtelnymi akcentami kwiatowymi. Wyraźna kwasowość pięknie łączy się z niuansami świeżego jabłka. Jest lekkie, zrównoważone i pyszne.

Dobrze komponuje się z: makaronami, owocami morza, kuchnią azjatycką

Winnica Turnau Solaris

Polskie białe wino wytrawne wytwarzane z cenionego szczepu Solaris, zbieranego w województwie zachodniopomorskim. Ma piękny jasny kolor z subtelnymi zielonkawymi refleksami. Trunek charakteryzuje się wspaniałą świeżością jabłek i cytrusów, która doskonale komponuje się z delikatną kwasowością i zaskakującą goryczką w ustach.

Jest świetnym aperitifem do: delikatnych dań, ryb, makaronów, białych mięs, serów.

Winnica to coś więcej niż tylko miejsce do produkcji wina. To także sposób na życie.

Charakter winnicy Turnau sprawia, że jest ona tak urzekająca. Winnica Turnau nie jest winnicą przemysłową, ale raczej miejscem, które wykorzystuje technologię do tworzenia doskonałych win. Jednak atmosfera i charakter są nadal napędzane radością życia, która zawsze towarzyszyła winiarzom i plantatorom.

Aby wydobyć z winogron to, co najlepsze, trzeba zwolnić i zrozumieć naturę. To połączenie nauki i sztuki. Można to również poczuć w winnicy Turnau, która jest otwarta dla publiczności.

To szansa na poznanie produkcji i degustacji wina z pierwszej ręki, ale także wyjątkowe wydarzenie, które każdy zapamięta. Degustacje online to wyjątkowa funkcja, która pozwala doświadczyć lokalnego wydarzenia w zaciszu własnego domu.

Winiarnia Turnau i jej pracownicy

Zbigniew, Jacek i Grzegorz Turnau byli pierwotnymi założycielami Winnicy Turnau. Wkrótce dołączył do nich Grzegorz Turnau. Nie można odmówić im pasji, zaangażowania i ogromnej wiedzy. Jednak w pierwszej dekadzie XX wieku to nie wystarczyło, by stworzyć nowoczesną polską winnicę. Frank Faust to nadreński winiarz z dużym doświadczeniem, który również odpowiada za sukces.

W 2010 roku rozpoczęły się nasadzenia, początkowo dość skromne. Nawet z pomocą profesjonalistów budowa dojrzałej winnicy, dobór odmian i budowa infrastruktury przetwórczej były wyzwaniem. Listę osób, które przyczyniły się do dzisiejszego sukcesu winnicy Turnau można by wydłużać na wiele sposobów, ale duch tego miejsca jest wciąż ten sam.

Czy konkuruje z innymi winiarniami o klientów?

Winnica Turnau nie jest w stanie konkurować z największymi winiarniami, jeśli chodzi o wielkość produkcji. Bardzo trudno jest porównać rzeczywistą jakość samych owoców, ponieważ klimat jest główną barierą.

Jednak jakość win i ich unikalny charakter znacznie przewyższają producentów przemysłowych. Trunki z Winnicy Turnau oferują wino o niezmiennie wysokiej jakości, dzięki dopracowanemu procesowi technologicznemu. Jednak mają one również wyjątkowy charakter, który może być osiągnięty tylko przez tych, którzy poświęcają swój czas i wysiłek.

Może to zabrzmieć jak chwyt reklamowy, ale każdy miłośnik wina wie, że zaangażowanie w produkt jest tak samo widoczne w winie, jak i w jakości owoców. Wina z winnicy Turnau są, naszym zdaniem, koniecznością dla każdego, kto lubi dobre wino.